Húsételek
Mapo tofu
Selymes tofu és darált sertéshús csípős szecsuáni borsos szószban.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Mellé
Tápértékek
215 kcal adagonként
- Fehérje
- 12,1 g
- Szénhidrát
- 5 g
- ebből cukrok
- 1,3 g
- Zsír
- 15,8 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,4 g
- Rost
- 1,2 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Pirítsd meg a sertéshúst, add hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a doubanjiangot.
- Öntsd fel az alaplével, add hozzá a kockára vágott tofut, és lassú tűzön főzd 5 percig, óvatosan kevergetve.
- Sűrítsd vízzel elkevert keményítővel.
- Szórd meg őrölt szecsuáni borssal és újhagymával.
További ötletek
olasz
mexikói
amerikai
francia
burgundi
tex-mex
Az Ecomely saját receptje.