Illusztrációs fotó: Herry Lawford from Stockbridge, UK — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Vegetáriánus

Anna burgonya

Vajban sütött, vékony burgonyaszeletekből rózsa alakban rakott torta: kívül ropogós, belül olvadó.

1 óra 15 perc
6 fő
Közepes
Pénztárcabarát
francia

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közé Hozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Hozzávalók

1 kg Szilárd húsú burgonya
100 g Olvasztott vaj

Fűszerek és ízesítés

Kakukkfű
Sómorzsa (fleur de sel)
Bors

Tápértékek

260 kcal adagonként

Fehérje: 3,7 g
Szénhidrát: 27,2 g
ebből cukrok: 1,4 g
Zsír: 14,1 g
ebből telített zsírsavak: 9,3 g
Rost: 3 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
Szeleteld a burgonyát nagyon vékonyra (2 mm), és töröld szárazra.
Sütőálló, kivajazott serpenyőben rakd szorosan rózsa alakban, minden réteget vajjal megkenve és megsózva.
Indítsd 10 percig tűzhelyen, hogy az alja megpiruljon, majd nyomkodd le, és told sütőbe 40 percre.
Fordítsd tálra: a tetejének tortaszerűen aranybarnának kell lennie.

További ötletek

Dauphiné-i burgonyagratin1 óra 35 perc · 4 fő · olcsó Mac and cheese35 perc · 4 fő · olcsó Rakott cukkini45 perc · 4 fő · olcsó Rakott karfiol45 perc · 4 fő · olcsó Sült csicseriborsó zöldségekkel50 perc · 4 fő · olcsó Patatas bravas55 perc · 4 fő · olcsó Vörös lencsegolyók45 perc · 4 fő Provence-i tian1 óra 20 perc · 6 fő · olcsó

Az Ecomely saját receptje.