Ecomely

Nyelv

Potjevleesch: fotó az ételről
Illusztrációs fotó: Tony5188 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Húsételek

Potjevleesch

Hideg flamand pástétom fehér húsokból, ecetes aszpikban, sült krumplival.

  • 3 óra 30 perc
  • 10 fő
  • Közepes
  • Drágább
  • flamand

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közéHozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Hozzávalók

Fűszerek és ízesítés

Mellé

Tápértékek

288 kcal adagonként

Fehérje
34,5 g
Szénhidrát
2,8 g
ebből cukrok
1 g
Zsír
11,8 g
ebből telített zsírsavak
4 g
Rost
0,3 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

  1. Pácold a csontozott, darabolt húsokat egy éjszakán át borban, ecetben és fűszernövényekkel.
  2. Told egy terrine-formába a páclével és a zselatinnal együtt.
  3. Süsd 3 órán át 160 °C-on, majd hagyd hűlni 24 órán át.

További ötletek

Hachis parmentier (burgonyapüré-pite darált hússal)1 óra · 4 főSült csirke1 óra 30 perc · 4 főSertéssült sült krumplival1 óra 30 perc · 6 főÉdesburgonyás parmentier55 perc · 4 főTöltött paradicsom1 óra 10 perc · 4 főBáránycomb fehér babbal1 óra 15 perc · 6 főGesztenyés sült kappan2 óra 50 perc · 8 főMuszaka1 óra 30 perc · 6 fő

Az Ecomely saját receptje.