Shortbread

Sablé écossais traditionnel, préparé uniquement avec du beurre, du sucre et de la farine. Il est très friable, fondant et doré, idéal avec un thé ou un café.

40 perc
8 fő
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Hozzávalók

200 g Beurre mou
100 g Sucre glace
200 g Farine
100 g Maïzena

Fűszerek és ízesítés

1 csipet Sel

Ízlés szerint

1 kk Extrait de vanille

Tápértékek

370 kcal adagonként

Fehérje: 3,6 g
Szénhidrát: 40,8 g
ebből cukrok: 13,1 g
Zsír: 21 g
Rost: 1 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

Préchauffe le four à 160 °C.
Travaille le beurre mou avec le sucre glace à la spatule jusqu'à obtenir une crème lisse.
Ajoute la farine, la maïzena, le sel et la vanille, puis mélange juste jusqu'à former une pâte sablée.
Tasse la pâte dans un moule rond ou rectangulaire de 20 cm et pique-la avec une fourchette.
Découpe en parts ou en fingers et enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient à peine dorés.
Laisse refroidir complètement avant de démouler et de couper.