Daging
Bouchées à la reine
Pastri puff isi ayam, sweetbread atau quenelle, dan jamur dalam saus krim.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
588 kkal per porsi
- Protein
- 28,7 g
- Karbohidrat
- 29,5 g
- termasuk gula
- 5,2 g
- Lemak
- 38,1 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Rebus ayam 15 menit dalam kaldu, lalu potong dadu.
- Buat roux dari mentega dan tepung, lalu tambahkan kaldu dan krim.
- Masukkan ayam, jamur tumis, dan quenelle yang diiris bulat, serta sedikit perasan lemon.
- Isi cangkang yang sudah dihangatkan 5 menit di oven.
Ide lainnya
Prancis
Savoie
Savoie
Amerika
Tex-Mex
Prancis
Maghreb
Spanyol
Resep orisinal Ecomely.