Hidangan penutup
Croustade apel
Lembaran adonan tipis yang diolesi mentega dan dikerutkan di atas apel yang direndam armagnac: hidangan penutup khas Gascogne.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
247 kkal per porsi
- Protein
- 1,1 g
- Karbohidrat
- 31,8 g
- Lemak
- 10,8 g
- termasuk lemak jenuh
- 7 g
- Serat
- 1,7 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Iris apel tipis-tipis dan biarkan terendam selama 1 jam bersama 40 g gula dan armagnac.
- Olesi loyang dengan mentega, lalu susun 4 lembar kulit filo yang diolesi mentega dan ditaburi gula, biarkan ujungnya menjuntai keluar.
- Tata apel yang sudah ditiriskan, lipat sisi-sisinya, lalu tutup dengan sisa lembaran yang dikerutkan seperti kain tipis, diolesi mentega, dan ditaburi gula.
- Panggang 30 sampai 35 menit pada suhu 180 °C, lalu siram dengan cairan rendaman begitu keluar dari oven.
Ide lainnya
Crème brûlée1 jam 15 menit · 6 org · hematClafoutis ceri55 menit · 6 org · hematFar Breton1 jam 05 menit · 8 org · hematTart Lemon Meringue1 jam 10 menit · 8 org · hematCrumble Apel45 menit · 6 org · hematCheesecake1 jam 10 menit · 8 org · hematTarte Tatin1 jam 10 menit · 8 org · hematPastéis de nata45 menit · 6 org · hemat
Prancis
Limousin
Bretagne
Prancis
Amerika
Prancis
Portugal
Resep orisinal Ecomely.