Maki dan California Roll Buatan Sendiri

Cara membuat

1. Cuci beras sampai airnya bening, masak dengan air sebanyak 1,2 kali volume berasnya selama 12 menit, lalu diamkan 10 menit agar mengembang.
2. Campur cuka, gula, dan garam, tuang ke dalam nasi, lalu biarkan hingga hangat.
3. Letakkan selembar nori di atas tikar bambu, ratakan selapis tipis nasi dengan menyisakan 2 cm di bagian atas.
4. Susun isian memanjang, gulung dengan sangat padat, lalu potong menjadi 8 bagian dengan pisau yang dibasahi.
5. Sajikan dengan kecap asin dan wasabi.