Thiéboudienne

Cara membuat

1. Isi ikan yang sudah disayat dengan cincangan peterseli, bawang putih, dan cabai, lalu goreng hingga keemasan; sisihkan.
2. Tumis bawang bombai dan pasta tomat, tambahkan 2 l air, kaldu kubus, dan sayuran; masak 30 menit bersama ikan.
3. Angkat ikan dan sayuran, masukkan beras ke dalam kaldu dan masak 25 menit dalam keadaan tertutup.
4. Sajikan nasi dikelilingi ikan dan sayuran.