Foto ilustrasi: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Daging

Tournedos Rossini

Fillet sapi, irisan foie gras panggang, dan saus port: hidangan pesta paling istimewa.

30 menit
4 orang
Sedang
Lebih mahal
Prancis

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favorit Tambahkan ke daftar belanja

Bahan

Rempah & bumbu

Fleur de sel
Merica

Informasi gizi

742 kkal per porsi

Protein: 39,4 g
Karbohidrat: 18,1 g
termasuk gula: 5 g
Lemak: 53,6 g
termasuk lemak jenuh: 24,8 g
Serat: 0,5 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

Goreng roti dengan mentega hingga kecokelatan.
Sangrai tournedos 3 menit tiap sisi, sisihkan di tempat hangat.
Panggang foie gras 1 menit tiap sisi tanpa minyak.
Deglaze dengan port, tambahkan fond dan kentalkan; susun: roti, daging, foie gras, saus.

Ide lainnya

Blinis dengan salmon asap20 menit · 8 org Truffle cokelat25 menit · 10 org Escargot Burgundy30 menit · 4 org · hemat Boudin blanc dengan jamur30 menit · 4 org · hemat Mendiants cokelat25 menit · 10 org Fondue savoyarde30 menit · 4 org Burger buatan sendiri25 menit · 4 org Apero15 menit · 6 org · hemat

Resep orisinal Ecomely.