Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Achichuk
Salade fraîche de tomates et d'oignons assaisonnée d'huile et de coriandre, relevée de poivron. Elle accompagne les grillades et le pilaf dans toute l'Asie centrale, surtout en été.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
104 kcal per porzione
- Proteine
- 1,9 g
- Carboidrati
- 5,6 g
- di cui zuccheri
- 5,1 g
- Grassi
- 7,3 g
- di cui saturi
- 0,9 g
- Fibre
- 3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Coupe les tomates en petits dés, en retirant si possible une partie des graines.
- Émince finement l'oignon rouge et place-le quelques minutes dans de l'eau froide pour l'adoucir, puis égoutte.
- Épluche le poivron et coupe-le en fins dés.
- Hache finement la coriandre.
- Mélange les légumes dans un saladier et ajoute l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le piment doux.
- Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
Varianti e consigli
Version aux herbes. Ajoute une poignée de persil plat haché pour une salade plus parfumée.
Ricetta originale Ecomely.