Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Adas bil-tamatim (lentilles à la tomate)
Des lentilles corail ou brunes mijotées dans une sauce tomate à l'oignon et au cumin. Un plat familial simple et économique, servi avec du pain ou du riz.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
352 kcal per porzione
- Proteine
- 20,6 g
- Carboidrati
- 40,1 g
- di cui zuccheri
- 6 g
- Grassi
- 8,8 g
- di cui saturi
- 1,1 g
- Fibre
- 14,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rince les lentilles à l'eau froide et égoutte-les.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le cumin et le concentré de tomate, puis les tomates coupées en dés. Laisse cuire 8 minutes.
- Verse les lentilles et l'eau, puis porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 25 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Sale, poivre et sers avec du riz.
Varianti e consigli
Plus onctueux. Écrase quelques cuillerées de lentilles en fin de cuisson pour épaissir la sauce.
Ricetta originale Ecomely.