Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Salse e basi
Agua de cebada (agua de cebada)
Boisson douce et désaltérante préparée à partir d'orge perlé bouilli, parfumée au citron. Elle se boit fraîche, surtout par temps chaud.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
196 kcal per porzione
- Proteine
- 2,8 g
- Carboidrati
- 42,9 g
- di cui zuccheri
- 25,7 g
- Grassi
- 0,7 g
- di cui saturi
- 0,1 g
- Fibre
- 3,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rince l'orge perlé à l'eau froide dans une passoire.
- Porte l'eau à ébullition avec l'orge et la pincée de sel, puis laisse frémir 35 à 40 minutes à couvert.
- Filtre le liquide et laisse-le refroidir.
- Ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution complète.
- Presse les citrons verts et incorpore le jus au liquide sucré.
- Réfrigère et sers bien frais, avec ou sans glaçons.
Varianti e consigli
Version à la cannelle. Fais infuser un bâton de cannelle dans l'eau pendant la cuisson pour un parfum plus chaud.
Ricetta originale Ecomely.