Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Basbousa bil-jozz (basbousa aux noix)
Un gâteau moelleux à base de semoule, arrosé d'un sirop parfumé et garni de noix. Très sucré et dense, il se découpe en losanges et se déguste en dessert ou avec le thé.
Ingredienti
Ingredienti
Sirop
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
562 kcal per porzione
- Proteine
- 9,2 g
- Carboidrati
- 76,3 g
- di cui zuccheri
- 45,2 g
- Grassi
- 23,4 g
- di cui saturi
- 10 g
- Fibre
- 2,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire d'environ 20 × 30 cm.
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, le sucre et la levure.
- Ajoute le yaourt, le beurre fondu, les œufs et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Verse la pâte dans le moule, parsème de noix concassées et enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Pendant ce temps, prépare le sirop : fais bouillir le sucre et l'eau 5 minutes, puis ajoute le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger hors du feu.
- Dès la sortie du four, arrose le gâteau de sirop tiède, en versant lentement pour qu'il s'imprègne bien.
- Laisse reposer au moins 1 heure avant de découper en losanges.
Varianti e consigli
Avec ce qu'on trouve ici. L'eau de fleur d'oranger se remplace par une cuillerée de zeste de citron si on n'en trouve pas.
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Ricetta originale Ecomely.