Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Bonda
Petite boulette frite de l'Inde du sud, moelleuse et légèrement épicée, réalisée avec une pâte à base de farine de pois chiche et de légumes. Très populaire en street food et au moment du thé.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
293 kcal per porzione
- Proteine
- 6,6 g
- Carboidrati
- 36,8 g
- di cui zuccheri
- 2,2 g
- Grassi
- 12,5 g
- Fibre
- 2,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mélange les farines, le bicarbonate, le sel et le cumin dans un saladier.
- Ajoute l'oignon, les piments, le gingembre et la coriandre finement hachés.
- Incorpore petit à petit l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse et souple.
- Chauffe l'huile à 175 °C.
- Forme des petites boules avec deux cuillères et plonge-les dans l'huile.
- Fais frire 4 à 5 minutes en retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte et sers.
Ricetta originale Ecomely.