Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Bruschetta con lardo
Une tranche de pain grillée, frottée d'ail et garnie de fines lamelles de lard parfumé au romarin. Le lard fond légèrement sur le pain chaud et l'accompagnement idéal de l'apéritif.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
394 kcal per porzione
- Proteine
- 10,8 g
- Carboidrati
- 43,2 g
- di cui zuccheri
- 2,2 g
- Grassi
- 19 g
- di cui saturi
- 4,5 g
- Fibre
- 2,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le gril du four ou une poêle à feu vif.
- Fais griller les tranches de pain de campagne jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes sur les deux faces.
- Frotte immédiatement une face de chaque tranche avec la gousse d'ail coupée en deux pour qu'elle en imprègne la mie.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et ajoute une pincée de sel.
- Pose une fine tranche de lard sur chaque bruschetta pendant que le pain est encore chaud afin qu'il fonde légèrement.
- Parsème de feuilles de romarin effeuillées et d'un tour de moulin à poivre. Sers aussitôt.
Varianti e consigli
Version végétarienne. Remplace le lard par des tomates séchées finement tranchées et des olives noires.
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San Marino
Ricetta originale Ecomely.