Ecomely

Lingua

Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.

Café liégeois: illustrazione della ricetta
Dolci

Café liégeois

Dessert glacé composé d'une boule de glace au café, de crème fouettée et de café froid versés par-dessus. Né en Belgique mais très populaire dans les brasseries françaises.

L’hai cucinata? Votala

Salva tra le preferiteAggiungi alla lista della spesa

Ingredienti

Ingredienti

A piacere

Valori nutrizionali

590 kcal per porzione

Proteine
5,7 g
Carboidrati
35 g
di cui zuccheri
30,8 g
Grassi
46,8 g
di cui saturi
32,2 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Prépare le café une heure à l'avance, puis laisse-le refroidir complètement au réfrigérateur.
  2. Place le bol à fouetter et le fouet au congélateur 10 minutes pour que la crème monte plus facilement.
  3. Fouette la crème froide avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
  4. Dans chaque coupe, dépose deux boules de glace au café.
  5. Ajoute une bonne cuillerée de chantilly sur les boules.
  6. Verse doucement 1 cuillère de café froid autour de chaque coupe au moment de servir.
  7. Parsème de copeaux de chocolat si tu en as, et sers aussitôt.

Varianti e consigli

Version enfants. Remplace le café par du sirop de café ou du chocolat chaud froid pour une version sans caféine.

Ricetta originale Ecomely.