Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Concombre au vinaigre de coco (te kukamba)
Des rondelles de concombre marinées dans un vinaigre de coco légèrement sucré. Cette salade croquante et acidulée rafraîchit agréablement les repas chauds et les jours de grande chaleur.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Lave les concombres et coupe-les en fines rondelles, sans les éplucher si la peau est tendre.
- Émince finement l'oignon et place-le dans un saladier avec les concombres.
- Saupoudre de sel et laisse dégorger 10 minutes pour que les concombres rendent un peu d'eau.
- Égoutte légèrement le liquide formé au fond du saladier.
- Dans un petit bol, mélange le vinaigre de coco et le sucre jusqu'à dissolution complète.
- Verse la vinaigrette sur les concombres, poivre, remue et laisse mariner 15 minutes au frais avant de servir.
Varianti e consigli
Version pimentée. Ajoute un piment frais émincé dans la vinaigrette pour une saveur plus vive.
Ricetta originale Ecomely.