Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Dampet hvidkål (chou blanc vapeur)
Accompagnement simple et doux : du chou blanc cuit à la vapeur, puis rapidement beurré et poivré. Il se sert traditionnellement avec des viandes ou des poissons.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Retire les feuilles abîmées du chou, coupe-le en quatre, enlève le cœur et émince finement.
- Porte de l'eau à ébullition dans une casserole munie d'un panier vapeur.
- Dispose le chou dans le panier, couvre et laisse cuire à la vapeur 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
- Ajoute le chou égoutté dans la poêle et remue 2 minutes pour qu'il s'imprègne de beurre.
- Assaisonne de sel, de poivre et de muscade, puis sers chaud.
Varianti e consigli
Au cumin. Ajoute une pincée de graines de cumin au beurre pour une saveur plus marquée.
Ricetta originale Ecomely.