Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Dhaaber bil-bayd (pain aux œufs)
Le dhaaber est un pain plat yéménite doré au beurre, dans lequel on casse des œufs avant de le replier et de le faire cuire. Il est simple, rapide et très apprécié au petit-déjeuner.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Fais chauffer la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen.
- Dépose un pain plat et fais-le dorer 1 minute.
- Casse un œuf au centre du pain, assaisonne de sel et de poivre.
- Replie les bords du pain sur l'œuf pour former un paquet.
- Fais cuire 3 à 4 minutes par face, en ajoutant un peu de beurre, jusqu'à ce que l'œuf soit pris et le pain doré.
- Répète avec les autres pains et sers aussitôt, bien chaud.
Varianti e consigli
Version au fromage. Ajoute quelques cuillerées de fromage frais sur l'œuf avant de replier le pain.
Altre idee
Yemen
Ricetta originale Ecomely.