Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Dikgobe tsa dinkgwe (pois aux noix de coco)
Des pois niébé mijotés dans une sauce à la noix de coco, douce et légèrement sucrée. C'est un plat végétal savoureux, servi avec de la bouillie ou du riz.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Fais tremper le niébé une nuit, puis rince-le et égoutte-le.
- Cuis-le dans l'eau à petit bouillon 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon émincé et la tomate coupée en dés 6 minutes.
- Ajoute les pois égouttés dans la poêle avec le sel et un peu de leur cuisson.
- Verse le lait de coco et laisse mijoter 10 minutes à feu doux, sans faire bouillir fort.
- Poivre, goûte et sers avec la noix de coco râpée en garniture.
Varianti e consigli
Version épicée. Ajoute une pincée de piment en poudre avec les oignons pour relever le plat.
Ricetta originale Ecomely.