Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Fruit fool
Le fruit fool est un dessert anglais très simple, fait de purée de fruits mélangée à de la crème fouettée. Léger et frais, il est particulièrement associé aux fruits de la saison comme la groseille à maquereau ou la fraise.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
345 kcal per porzione
- Proteine
- 2,5 g
- Carboidrati
- 27,7 g
- di cui zuccheri
- 27,1 g
- Grassi
- 23,5 g
- Fibre
- 3,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Équeute les fraises, puis fais-les cuire avec le sucre et le jus de citron 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écrase la compote à la fourchette ou mixe-la, puis laisse-la refroidir complètement.
- Fouette la crème liquide avec la vanille jusqu'à ce qu'elle tienne en formant un léger bec.
- Incorpore délicatement la purée de fruits à la crème à l'aide d'une spatule, en mélangeant sans la faire retomber.
- Répartis la préparation dans des verres ou des coupelles.
- Réfrigère au moins 1 heure avant de servir, avec des biscuits émiettés si tu le souhaites.
Varianti e consigli
Version à la groseille. Remplace les fraises par des groseilles à maquereau cuites, traditionnelles au Royaume-Uni.
Ricetta originale Ecomely.