Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Ftira bil-Kunserva u Ħaxix (ftira à la tomate et aux légumes)
Une ftira garnie de tomates confites ou en conserve, de câpres et d'olives, relevée d'huile d'olive et d'herbes. C'est une version végétarienne et généreuse de la ftira, très appréciée à Malte pour le déjeuner sur le pouce.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Préchauffez le four à 180 °C et réchauffez les ftire 3 à 4 minutes pour les rendre croustillantes en surface.
- Pendant ce temps, coupez les tomates fraîches en dés et égouttez les tomates en conserve.
- Émincez finement le poivron et l'oignon rouge, puis dénoyautez et tranchez les olives.
- Dans un bol, mélangez les tomates, les poivrons, l'oignon, les câpres et les olives, puis assaisonnez avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'origan.
- Coupez les ftire en deux, garnissez-les généreusement de la préparation aux légumes et servez immédiatement.
Varianti e consigli
Avec ce qu'on trouve ici. Si les ftire sont introuvables, un pain de campagne rond ou une baguette ouverte donne un très bon résultat.
Ricetta originale Ecomely.