Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Gochu-muchim (piments verts assaisonnés)
Piments verts frais assaisonnés à l'ail, à la sauce soja et au vinaigre, avec une pointe de sésame. Un banchan vif et piquant, à grignoter en petite quantité avec le riz.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Lave les piments, retire la queue et fends-les dans la longueur, puis épépine-les si tu veux les rendre moins piquants.
- Blanchis les piments 1 minute dans de l'eau bouillante, puis égoutte-les et laisse-les refroidir.
- Mélange l'ail, la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile de sésame et le gochugaru dans un bol.
- Ajoute les piments dans l'assaisonnement et mélange doucement pour bien les enrober.
- Laisse mariner 15 minutes, parsème de graines de sésame et sers.
Varianti e consigli
Version plus douce. Utilise uniquement des piments verts doux et réduis le gochugaru de moitié.
Ricetta originale Ecomely.