Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Gromperentaart
Tarte salée au fond de pâte brisée garnie de pommes de terre, d'oignon et d'une crème à l'œuf fromagère. Un plat de famille gratinant, servi tiède avec une salade verte.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
441 kcal per porzione
- Proteine
- 13,3 g
- Carboidrati
- 35,5 g
- di cui zuccheri
- 3,8 g
- Grassi
- 26,3 g
- di cui saturi
- 16,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 190 °C. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et pique le fond à la fourchette.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles, puis émince finement l'oignon.
- Dispose une couche de pommes de terre et d'oignon en alternance sur le fond de tarte, en serrant bien.
- Dans un bol, mélange la crème, les œufs battus, la moitié du fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade.
- Verse cette préparation sur les pommes de terre et parsème avec les lardons éventuels puis le reste du fromage.
- Enfourne pour environ 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la garniture soit prise.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de découper et servir.
Varianti e consigli
Version au lard. Ajoute des lardons dorés sur les pommes de terre avant la crème pour plus de saveur.
Ricetta originale Ecomely.