Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Haricots rouges bouillis (lipese)
Des haricots rouges tendres cuits lentement avec de l'oignon, servis en accompagnement ou en plat principal. Ils sont très appréciés pour leur goût rond et leur valeur nourrissante.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
364 kcal per porzione
- Proteine
- 23,1 g
- Carboidrati
- 49,2 g
- di cui zuccheri
- 4,5 g
- Grassi
- 4,7 g
- di cui saturi
- 0,6 g
- Fibre
- 16,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais tremper les haricots rouges toute une nuit dans de l'eau froide, puis égoutte-les.
- Mets les haricots dans une casserole avec l'eau et porte à ébullition.
- Écume la surface, baisse le feu et laisse cuire à couvert pendant environ 1 h 15, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, émince finement les oignons et fais-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les oignons aux haricots en fin de cuisson, assaisonne de sel et de poivre, puis laisse mijoter encore 5 minutes.
Varianti e consigli
Version rapide. Utilise des haricots en conserve bien rincés et réduis la cuisson à 10 minutes.
Ricetta originale Ecomely.