Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Himbeermark
Purée de framboises lisse et acidulée, légèrement sucrée et mêlée de crème fouettée. Onctueuse et fraîche, elle se sert en coupe ou pour garnir des gâteaux et des desserts d'été.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
276 kcal per porzione
- Proteine
- 2,4 g
- Carboidrati
- 25,3 g
- di cui zuccheri
- 24,7 g
- Grassi
- 16,2 g
- di cui saturi
- 10,8 g
- Fibre
- 4,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mixe les framboises avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Passe la purée au tamis fin pour retirer les pépins, en pressant bien avec une cuillère.
- Fouette la crème liquide froide avec le sucre jusqu'à ce qu'elle tienne en chantilly souple.
- Incorpore délicatement la purée de framboises à la crème fouettée à la spatule, en soulevant la masse.
- Répartis dans quatre coupes et réserve au frais 1 heure avant de servir.
Varianti e consigli
Version allégée. Remplace la crème par 200 g de yaourt grec bien égoutté, sans fouetter.
Ricetta originale Ecomely.