Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Jibn bil zaatar (fromage au thym)
Fromage frais ou blanc assaisonné de zaatar et arrosé d'huile d'olive, servi au petit-déjeuner avec du pain. C'est un classique simple et parfumé des tables du Moyen-Orient et de la côte omanaise.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Étale le fromage frais sur une assiette creuse en formant un cercle régulier.
- Salé très légèrement, puis creuse un léger puits au centre avec le dos d'une cuillère.
- Verse l'huile d'olive sur le fromage et saupoudre généreusement de zaatar.
- Ajoute éventuellement du sésame grillé pour le croquant.
- Coupe la tomate et le concombre en rondelles et dispose-les à côté.
- Sers avec le pain plat et les olives pour tremper.
Varianti e consigli
Version plus fondante. Mélange le fromage avec un peu d'huile d'olive avant de l'étaler pour une texture plus onctueuse.
Ricetta originale Ecomely.