Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Labneh bil zeit (labneh à l'huile d'olive)
Fromage frais égoutté au yaourt, tartinable et crémeux, servi nappé d'huile d'olive et parsemé de zaatar. C'est un incontournable du petit-déjeuner libanais, à tartiner sur du pain chaud.
Ingredienti
Ingredienti
Garniture
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Si ta labneh est trop liquide, égoutte-la une nuit dans une passoire couverte de mousseline au réfrigérateur.
- Étale la labneh dans une assiette creuse en formant un petit creux au centre avec le dos d'une cuillère.
- Verse un filet généreux d'huile d'olive sur toute la surface.
- Saupoudre de zaatar et d'une pincée de piment doux.
- Dispose les olives, la tomate en quartiers et la menthe hachée autour.
- Sers immédiatement avec du pain pita ou du pain plat.
Varianti e consigli
Version à l'ail. Mélange une gousse d'ail écrasée à la labneh avant de la dresser.
Ricetta originale Ecomely.