Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Mango con chile (mango con chile)
Tranches de mangue fraîche assaisonnées de piment en poudre, de jus de citron vert et de sel. Le mélange sucré, acide et piquant en fait un en-cas très prisé dans la rue.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
117 kcal per porzione
- Proteine
- 1,2 g
- Carboidrati
- 21,9 g
- di cui zuccheri
- 19,7 g
- Grassi
- 2,1 g
- Fibre
- 3,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche les mangues et découpe la chair en tranches ou en cubes.
- Presse le citron vert pour recueillir le jus.
- Dispose les morceaux de mangue dans un plat ou un sachet.
- Arrose de jus de citron, puis saupoudre de piment et de sel.
- Mélange délicatement et laisse reposer 5 minutes.
- Sers aussitôt, bien frais.
Varianti e consigli
Version sucrée. Ajoute une cuillère de sucre pour adoucir le piment.
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Ricetta originale Ecomely.