Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Maroulosalata (salade de laitue grecque)
Salade de laitue fraîche, oignons verts ou oignon finement émincé, aneth et persil, relevée d'huile d'olive et de citron. Très légère, elle accompagne traditionnellement les poissons et les viandes grillées.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
192 kcal per porzione
- Proteine
- 2,5 g
- Carboidrati
- 4,1 g
- di cui zuccheri
- 2,4 g
- Grassi
- 17,4 g
- di cui saturi
- 2,7 g
- Fibre
- 2,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Lave soigneusement les feuilles de laitue et sèche-les dans un torchon ou une essoreuse.
- Déchire ou coupe les feuilles en lanières de deux centimètres environ.
- Émince finement l'oignon blanc et hache grossièrement l'aneth et le persil.
- Dans un saladier, mélange la laitue, l'oignon et les herbes.
- Dans un bol, fouette le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélange délicatement.
- Dresse dans un plat et sers aussitôt pour garder la laitue croquante.
Varianti e consigli
Version aux olives. Ajoute une poignée d'olives noires dénoyautées pour une touche plus marine.
Ricetta originale Ecomely.