Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Melkkos (porridge sucré au lait)
Porridge sud-africain de semoule ou de farine de maïs cuit dans du lait sucré et parfumé à la cannelle. C'est un petit-déjeuner réconfortant, traditionnellement servi les matins froids.
Ingredienti
Ingredienti
Finition
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Dans une casserole, porte le lait à frémissement avec le bâton de cannelle et le sel.
- Délaye la semoule dans un bol avec un peu de lait froid pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange dans le lait chaud en remuant, puis baisse le feu.
- Laisse cuire 15 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse qui nappe la cuillère.
- Retire le bâton de cannelle, ajoute le sucre et le beurre, puis sers chaud saupoudré de cannelle.
Varianti e consigli
Version aux raisins. Fais gonfler les raisins secs dans l'eau chaude 10 minutes et ajoute-les avec le sucre.
Ricetta originale Ecomely.