Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Mousse à la noix de coco
Une mousse légère et parfumée, à base de lait de coco et de crème fouettée. Elle est fraîche et délicate, idéale après un repas chaud.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
486 kcal per porzione
- Proteine
- 4,9 g
- Carboidrati
- 20,4 g
- di cui zuccheri
- 18,9 g
- Grassi
- 42 g
- di cui saturi
- 34,4 g
- Fibre
- 2,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
- Chauffe 100 ml de lait de coco sans le faire bouillir, puis hors du feu, ajoute la gélatine essorée et remue jusqu'à dissolution.
- Mélange le reste du lait de coco avec le sucre glace et la noix de coco râpée.
- Ajoute le mélange chaud à la préparation froide et laisse tiédir.
- Fouette la crème liquide en chantilly ferme, puis incorpore-la délicatement à la préparation au coco.
- Répartis dans des verrines et réserve au frais au moins 3 heures avant de servir.
Varianti e consigli
Version vanillée. Ajoute une gousse de vanille infusée dans le lait de coco pour plus de parfum.
Ricetta originale Ecomely.