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Okonomiyaki: foto del piatto
Foto illustrativa: ume-y — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Piatti di tutti i giorni

Okonomiyaki

Frittella giapponese con cavolo e pancetta, salsa dolce e maionese.

  • 30 min
  • 4 persone
  • Media
  • Economica
  • giapponese

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Ingredienti

Ingredienti

Salsa

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

333 kcal per porzione

Proteine
18,2 g
Carboidrati
30,5 g
di cui zuccheri
5,2 g
Grassi
14,3 g
Fibre
3,6 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Mescola farina, uova e brodo, poi aggiungi il cavolo tagliato finemente e i cipollotti.
  2. Versa una frittella grande in una padella unta d’olio e ricoprila di pancetta.
  3. Cuoci 5 min, gira e cuoci altri 5 min.
  4. Ricopri con la salsa e la maionese.

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Ricetta originale Ecomely.