Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Rømmegrøt
Bouillie onctueuse de farine et de crème aigre, plat national norvégien traditionnellement servi lors des fêtes et des fins de récolte. Elle se déguste chaude, avec du sucre et de la cannelle, et un filet de beurre fondu.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
474 kcal per porzione
- Proteine
- 8,6 g
- Carboidrati
- 23,4 g
- Grassi
- 37,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Saupoudre la farine et remue pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un roux blond qui sent la noisette.
- Ajoute progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux, puis la crème aigre.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et nappe la cuillère.
- Assaisonne de sel et de sucre, puis ajuste selon ton goût.
- Sers chaud dans des assiettes creuses, saupoudré de cannelle et arrosé de beurre fondu.
Varianti e consigli
Plus doux. Remplace une partie de la crème aigre par de la crème fraîche épaisse pour un goût moins acidulé.
Ricetta originale Ecomely.