Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Saganáki
Tranche de fromage grillée à la poêle jusqu'à obtenir une croûte dorée et un cœur fondant. Servi très chaud, parfois avec un filet de citron, c'est un classique des mezzés grecs.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Coupe le fromage en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Passe rapidement les tranches dans la farine, en tapotant pour retirer l'excédent.
- Chauffe l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Fais dorer les tranches 2 minutes de chaque côté, jusqu'à une belle croûte brune.
- Presse le citron par-dessus, poivre légèrement, et sers immédiatement.
Varianti e consigli
Version sucrée-salée. Ajoute un filet de miel au moment de servir pour un contraste intéressant.
Ricetta originale Ecomely.