シュケット

作り方

1. 水、バター、砂糖、塩を火にかけて沸騰させます。
2. 火からおろして小麦粉を一度に加えて混ぜ、弱火に戻して1分間、生地の水分を飛ばします。
3. 再び火からおろし、卵を1個ずつ加えて混ぜます。
4. 天板に小さな丸い形に絞り出し、パールシュガーを散らします。
5. オーブンを開けずに、190°Cで25分焼きます。