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ハリラ:料理の写真
写真はイメージです:-ani — FAL, Wikimedia Commons
スープ

ハリラ

レンズ豆、ひよこ豆、トマトのモロッコ風スープ。これ一品で食事になります。

  • 1時間10分
  • 6人分
  • 普通
  • やや高め
  • モロッコ

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

259 kcal 1人分あたり

たんぱく質
18.1 g
炭水化物
29.6 g
うち糖類
6.1 g
脂質
5.2 g
食物繊維
9.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 肉、玉ねぎ、セロリをスパイスと一緒に炒めます。
  2. トマト、レンズ豆、水1.5Lを加え、35分煮ます。
  3. ひよこ豆とヴァーミセリを加え、8分煮ます。
  4. 刻んだハーブを加え、くし切りのレモンを添えて召し上がれ。

アレンジとコツ

お肉なしで. お肉なしでもおいしいです。その場合はレンズ豆をひとつかみ多めに加えましょう。

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