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ベリーのパブロバ:料理の写真
写真はイメージです:Hazel Fowler — Public domain, Wikimedia Commons
デザート

ベリーのパブロバ

外はサクサク、中はふんわりのメレンゲに、ホイップクリームとフレッシュなベリーを添えて。

  • 1時間50分
  • 8人分
  • 普通
  • 普通

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

230 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.1 g
炭水化物
30.9 g
うち糖類
30.3 g
脂質
9.8 g
うち飽和脂肪酸
6.7 g
食物繊維
2.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 卵白を泡立て、砂糖を少しずつ加えてつやのあるメレンゲにし、コーンスターチと酢を加える。
  2. 天板の上で中央をくぼませた円盤状にする。
  3. 110℃で1時間30分焼き、オーブンの中で冷ます。
  4. 食べる直前にホイップクリームとフルーツをのせる。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。