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グジェール(チーズシュー):料理の写真
写真はイメージです:Jebulon — CC0, Wikimedia Commons
おつまみ

グジェール(チーズシュー)

コンテチーズ入りの小さなシュー。軽くてサクサク。

  • 45分
  • 25人分
  • 普通
  • 普通
  • ブルゴーニュ

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

82 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.2 g
炭水化物
4.1 g
うち糖類
0.1 g
脂質
5.8 g
食物繊維
0.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 水、バター、塩を沸騰させ、小麦粉を一度に加えて、生地がひとまとまりになるまで混ぜる。
  2. 火から下ろし、卵を1個ずつ混ぜ込み、続けてチーズを加える。
  3. 天板に小さな山形に生地を絞り出す。
  4. オーブンを開けずに、200℃で25分焼く。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。