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スヤ串:料理の写真
写真はイメージです:WhisperToMe — CC0, Wikimedia Commons
肉料理

スヤ串

スパイス入りピーナッツ粉をまとわせて焼いた牛肉。ナイジェリアの屋台グリル。

  • 30分
  • 4人分
  • 簡単
  • やや高め
  • ナイジェリア

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

357 kcal 1人分あたり

たんぱく質
38.5 g
炭水化物
6.4 g
うち糖類
3.2 g
脂質
19.1 g
うち飽和脂肪酸
3.4 g
食物繊維
2.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. ピーナッツ、スパイス、固形ブイヨンをミキサーで粉状にしましょう。
  2. 肉を串に刺して油を塗り、粉をまぶして30分置きましょう。
  3. 8分焼き、生の玉ねぎとトマトを添えて出しましょう。

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