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牛肉のタリアータ ルッコラとパルメザン添え:料理の写真
写真はイメージです:Pug Girl — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
肉料理

牛肉のタリアータ ルッコラとパルメザン添え

焼いた牛肉をスライスしてルッコラにのせ、パルメザンとバルサミコをかけて。

  • 18分
  • 4人分
  • 簡単
  • やや高め
  • イタリア

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

332 kcal 1人分あたり

たんぱく質
38.3 g
炭水化物
3.6 g
うち糖類
2.4 g
脂質
18 g
うち飽和脂肪酸
5.3 g
食物繊維
0.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. ローズマリーと一緒に、肉の両面を3分ずつ焼きます。
  2. 5分休ませてから薄く切ります。
  3. ルッコラの上にトマト、削ったパルメザン、オイル、バルサミコ酢とともに盛りつけます。

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