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베샤멜 소스: 요리 사진
참고 사진: Jacek Halicki — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
소스 & 기본 재료

베샤멜 소스

실패 없는 화이트 소스예요.

  • 12분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 알뜰
  • 프랑스

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

170 kcal 1인분 기준

단백질
5.5 g
탄수화물
13.2 g
그중 당류
6.4 g
지방
10.4 g
식이섬유
0.4 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 1분간 저어 주세요.
  2. 차가운 우유를 조금씩 부으면서 휘저어 주세요.
  3. 약불에서 5분간 걸쭉해질 때까지 끓이고 간을 맞춰 주세요.

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