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블라프 생선 요리: 요리 사진
참고 사진: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
생선 요리

블라프 생선 요리

라임, 고추, 쪽파를 넣은 쿠르부이용에 생선을 데쳐 낸 앤틸리스식 요리.

  • 35분
  • 4인분
  • 쉬움
  • 조금 비싼
  • 앤틸리스

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

172 kcal 1인분 기준

단백질
32.8 g
탄수화물
4.6 g
그중 당류
2.8 g
지방
1.9 g
식이섬유
2.6 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 생선을 라임즙, 마늘, 고추, 소금에 1시간 재워 주세요.
  2. 물 1l를 양파, 쪽파, 허브, 정향과 함께 끓여 주세요.
  3. 생선을 넣고 보글보글 끓는 상태로 8분간 익혀 주세요.
  4. 라임즙을 한 개 분량 더하고 국물과 함께 내어 주세요.

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