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로즈마리 포카치아: 요리 사진
참고 사진: Alessio Sbarbaro User_talk:Yoggysot — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
아페리티프

로즈마리 포카치아

올리브오일, 로즈마리, 플뢰르 드 셀로 만든 촉촉한 빵.

  • 45분
  • 8인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 이탈리아

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

영양 정보

341 kcal 1인분 기준

단백질
8.9 g
탄수화물
42.4 g
그중 당류
0.9 g
지방
14.2 g
식이섬유
2.4 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 밀가루, 이스트, 소금, 물, 올리브오일 2큰술을 섞은 뒤 2시간 동안 발효시켜 주세요.
  2. 기름을 바른 팬에 반죽을 펴 담고 30분 동안 발효시켜 주세요.
  3. 손가락으로 반죽 전체를 꾹꾹 눌러 구멍을 내고, 올리브오일을 뿌린 뒤 로즈마리와 플뢰르 드 셀을 흩뿌려 주세요.
  4. 220 °C에서 25분 동안 구워 주세요.

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