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올리브 푸가스: 요리 사진
참고 사진: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
아페리티프

올리브 푸가스

올리브유, 올리브, 프로방스 허브를 넣은 구멍 뚫린 납작한 빵.

  • 40분
  • 6인분
  • 정성 가득
  • 알뜰
  • 프로방스

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

426 kcal 1인분 기준

단백질
12.1 g
탄수화물
56.6 g
그중 당류
1.3 g
지방
15.4 g
식이섬유
4.4 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 밀가루, 이스트, 물, 소금, 올리브유를 반죽한 뒤 올리브를 넣고 1시간 30분간 발효해요.
  2. 잎 모양으로 밀어 칼집을 내고 벌려 줘요.
  3. 올리브유를 바르고 허브를 뿌려 220 °C에서 20분간 구워요.

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