재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
986 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 55.2 g
- 탄수화물
- 55.4 g
- 그중 당류
- 10.8 g
- 지방
- 58.4 g
- 그중 포화지방
- 25.8 g
- 식이섬유
- 8.9 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 부케 가르니를 넣은 물에 고기를 1시간 동안 삶아요.
- 메밀가루, 우유, 달걀, 버터를 섞어 천 주머니에 부어요.
- 주머니와 채소를 국물에 넣고 2시간 동안 익혀요.
- 파르츠를 부숴 고기, 채소, 녹인 버터와 함께 내요.
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