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수제 마요네즈: 요리 사진
참고 사진: Cullen328 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
소스 & 기본 재료

수제 마요네즈

모든 재료가 실온이면 항상 잘 만들어져요.

  • 10분
  • 4인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 프랑스

만들어 봤나요? 평가해 주세요

재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

68 kcal 1인분 기준

단백질
0.9 g
탄수화물
0.1 g
그중 당류
0 g
지방
7.1 g
그중 포화지방
1 g
식이섬유
0 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 노른자와 머스터드를 섞어 주세요.
  2. 식용유를 가늘게 부으면서 쉬지 않고 휘저어 주세요.
  3. 식초, 소금, 후추를 넣어 주세요.

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