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수제 파트 브리제 (타르트 반죽): 요리 사진
참고 사진: Romain Behar — Public domain, Wikimedia Commons
소스 & 기본 재료

수제 파트 브리제 (타르트 반죽)

모든 키슈와 타르트에 쓸 수 있는 반죽이에요.

  • 10분
  • 6인분
  • 보통
  • 알뜰
  • 프랑스

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

313 kcal 1인분 기준

단백질
6.9 g
탄수화물
28.4 g
그중 당류
0.8 g
지방
18.5 g
식이섬유
1.5 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 밀가루와 깍둑썰기한 버터를 손끝으로 비벼 모래처럼 만들어 주세요.
  2. 달걀, 소금, 물을 넣고 너무 치대지 않고 동그랗게 뭉쳐 주세요.
  3. 밀기 전에 냉장고에서 30분간 휴지시켜 주세요.

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