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초콜릿 무스: 요리 사진
참고 사진: Marianne Casamance — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
디저트

초콜릿 무스

재료 단 세 가지로 만드는 폭신한 무스예요.

  • 20분
  • 6인분
  • 보통
  • 보통
  • 프랑스

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재료

재료

향신료 & 양념

영양 정보

261 kcal 1인분 기준

단백질
8.5 g
탄수화물
19.4 g
그중 당류
16.2 g
지방
15.9 g
그중 포화지방
8.7 g
식이섬유
2.9 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. 초콜릿을 중탕으로 녹인 뒤 한 김 식혀 주세요.
  2. 달걀노른자를 하나씩 넣어 주세요.
  3. 흰자에 소금을 넣고 단단하게 휘핑한 다음 설탕을 넣어 주세요.
  4. 흰자를 초콜릿에 살살 섞고 냉장고에서 4시간 두세요.

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