재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
260 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 0.1 g
- 탄수화물
- 64.3 g
- 그중 당류
- 63.3 g
- 지방
- 0.1 g
- 그중 포화지방
- 0 g
- 식이섬유
- 0.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 펙틴을 설탕 50 g과 섞어요.
- 과일 퓌레를 50 °C로 데우고 펙틴과 설탕 섞은 것을 휘저으며 넣은 뒤 끓여요.
- 나머지 설탕을 세 번에 나누어 넣고 쉬지 않고 저으면서 106 °C가 될 때까지 끓인 다음 레몬즙을 넣어요.
- 유산지를 깐 틀에 1.5 cm 두께로 붓고 12시간 굳힌 뒤 네모나게 잘라 설탕을 굴려 묻혀요.
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